AiresdePerú - mayo 20, 2018

Alfajores peruanos #AiresdePerú

PERUVIAN DULCE DE LECHE SANDWICH COOKIES (Scroll down for the English recipe) No hace mucho te traía un receta peruana de ensalada, ...

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AiresdePerú - mayo 14, 2018

Pan de cerveza negra sin amasado, apostando por lo artesano

NO-KNEAD STOUT BEER BREAD (Scroll down for the English recipe) Aunque un poco más tarde de lo previsto, no podía dejar de enseñaros m...

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AiresdePerú - mayo 01, 2018

Solterito arequipeño, una ensalada de habas y choclo muy peruana #AiresdePerú

SOLTERITO AREQUIPEÑO, A PERUVIAN FAVA BEAN & CORN SALAD  (Scroll down for the English recipe) Soberbio, lleno de altivez, ufano ...

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AiresdePerú - febrero 20, 2018

Pan chapla, tradición peruana al calor del hogar

CHAPLA BREAD, A TRADITIONAL PERUVIAN BREAD (Scroll down for the English recipe) ¡Ufff! ¡¡Madre mía!! Hace más de dos meses que no te po...

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AiresdePerú - junio 26, 2017

Ceviche de mango, una ensalada para sorprender #AiresdePerú

MANGO CEVICHE, AN AMAZING SALAD FROM PERU (Scroll down for the English recipe) Hubo un tiempo en el que el ceviche era lo más. Todos l...

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AiresdePerú - abril 20, 2017

Maracuya Sour Bundt Cake #BundtBakers

MARACUYA SOUR BUNDT CAKE, A PASSION FRUIT COCKTAIL CAKE (Scroll down for the English recipe) Durante mi tiempo aquí en Perú he de...

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AiresdePerú - marzo 20, 2017

Pannacotta de guanábana con coulis de mango y yogurt, simplemente delicioso

SOURSOP PANNACOTTA WITH MANGO SAUCE AND YOGURT (Scroll down for the English recipe) "-- Justifico plenamente a mi amigo Mustelier...

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AiresdePerú - octubre 11, 2016

Cómo cocer la quinua, apostando por los superalimentos

HOW TO COOK QUINOA, OUR SUPERFOOD BET (Scroll down for the English recipe) Llevo ya un año viviendo aquí en el Perú y no podía dejaros ...

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AiresdePerú - septiembre 10, 2016

Tequeños de ají de gallina, sazón peruana #AiresdePerú

PERUVIAN SPRING ROLLS FILLED WITH AJI DE GALLINA (Scroll down for the English recipe) Hacía tiempo que no preparaba ningún plato típico ...

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AiresdePerú - mayo 12, 2016

Mini empanadas de pollo con un toque peruano diferente

MINI CHICKEN PIES WITH A DIFFERENT PERUVIAN TOUCH (Scroll down for the English recipe) ¡¡No os lo vais a creer!! Cuando veáis lo fácil q...

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AiresdePerú - diciembre 18, 2015

Pan de papa (patata), un guiño a la cocina peruana #AiresdePerú

PAN DE PAPA (PATATA), UN GUIÑO A LA COCINA PERUANA #AIRESDEPERÚ (Scroll down for the English recipe)      Llevaba ya tiempo rondando ...

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AiresdePerú - octubre 19, 2015

Tacu tacu relleno de seco - Arroz con alubias relleno de ternera guisada

TACU TACU RELLENO DE SECO  (Scroll down for the English recipe)      Uno de los platos más típico del Perú en el que se refleja firme...

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AiresdePerú - octubre 07, 2015

Arroz con mariscos al estilo peruano #AiresdePerú

ARROZ CON MARISCOS #40AÑOSDANDOENELBLANCO (Scroll down for the English recipe)      Si hay algo que me gusta de la cocina es el experi...

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AiresdePerú - septiembre 03, 2015

Limonada de limón peruano con hierbabuena

LIMONADA DE LIMÓN PERUANO CON HIERBABUENA - #AIRESDEPERU (English recipe at the end of the page)      ¡Que no!, ¡que no!, que decir &q...

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AiresdePerú - septiembre 01, 2015

Arroz chaufa a mi estilo peruano #AiresdePerú

ARROZ CHAUFA A MI ESTILO PERUANO #AIRESDEPERU      ¡¡¡Ufff!!! Llevo tiempo sin escribir por aquí y me está costando empezar, pero t...

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AiresdePerú - junio 15, 2015

Sánguche de chicharrón con salsa criolla y de ají #AiresdePerú

SÁNDWICH THINS DE LOMO DE CERDO CON SALSA CRIOLLA Y AJÍ      No he podido evitarlo. Tenía que traeros este sandwich desde la misma Lima...

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AiresdePerú - mayo 31, 2015

Ají de gallina: mi segundo encuentro con Gastón Acurio #AiresdePerú

AJÍ DE GALLINA EXPRESS      Si dedicaba una segunda receta a Paul Bocuse , como fue la Ratatouille , no podía hacer menos con el fantá...

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AiresdePerú - marzo 05, 2015

Lomo saltado al estilo peruano de Gastón Acurio

GASTON ACURIO'S BEEF TENDERLOIN SAUTÉE  (English recipe at the end of the page)      Si os digo que esta receta la he hecho ya por l...

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AiresdePerú - febrero 23, 2015

Macarrones a la huancaína - #Aires de Perú

PASTA AND HUANCAÍNA SAUCE (English recipe at the end of the page)      Hace unas semanas os hablaba de mi experiencia culinaria en Perú...

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