Esta tarta ha sido uno de mis retos que no han salido bien, o no tan bien como yo esperaba. Algunas veces me pregunto si en esos blogs tan maravillosos que hay por ahí, no cometen nunca fallos. Como me gusta ser sincera, yo, los míos, también los pongo, para que no creáis que somos perfectas y que nada nos sale mal nunca. A mí, sí. Y esta tarta es ese caso del que no estoy muy orgullosa de cómo quedó visualmente aunque luego estuviera buenísima de sabor.

     El merengue no es algo que domine y por eso esta tarta fue un reto. Esta vez ganó ella, pero la próxima vez espero ganar yo.

     Miradla, ¡qué pinta tiene...! Y eso que tampoco es que sea muy mala pero, como véis, el merengue no me subió bien y los picos no se quedaban. Era un merengue más bien blandito y es que creo que le faltaba algo. Aún no lo he averiguado pero prometo hacerlo. Os dejo la receta porque bueno estaba, y merece la pena hacerlo.

     El otro día vi en la tele unos trucos para el merengue que son: 

     Os dejo los enlaces a las recetas que ya tengo en el blog y la receta del merengue suizo, que también está, aunque no tenéis que echarle la mantequilla porque eso sería para hacer una buttercream.

Devil's Food Layer Cake

El relleno que utilicé fue el de mis Devil's Food Cupcakes pero doblando la receta porque para rellenar la tarta hacía falta más. Os dejo el enlace aquí.

Merengue suizo

     Bueno, espero que os salga bien, no como a mí y batid, batid, batid!!!!
     (La florecilla de fondant quedó monísima).