Último sábado del mes de enero. ¿Cómo va esa cuestecita? Yo ya la tengo superada con este recetón de bizcocho que te traigo, con mucho chocolate para subir el ánimo y encima con manzanas y nueces caramelizadas. Vamos, que la cuesta de enero se me ha quedado chica y voy a por más. Por eso, aquí vengo dispuesta a hacer que tus recetas te salgan perfectas. ¿Cómo?, te preguntarás. Pues, con mi conversor de cocina, una calculadora de cocina online que convierte las medidas de una receta en las unidades que tú necesitas. ¿Quieres saber cómo? ¿Quieres ver mi receta? Pues, venga, siéntate en el sofá y ponte tranquila a leer este post que seguro te va a ayudar.

Hace ya tiempo que quería poner una tabla de conversiones en mi blog. Lo encuentro superútil cuando haces recetas, sobre todo si las haces de blogs extranjeros, y no tienen que ser americanos o en inglés con sus "cups". Por ejemplo, en los blogs sudamericanos, también usan mucho el tema de tazas. Sin embargo, yo estoy acostumbrada a los gramos. Gramos para todo, tanto para líquidos como para sólidos. Lo peso todo. Cuando estuve en la escuela Le Cordon Bleu de Lima (Perú) me enseñaron así. Hay que pesarlo todo y las recetas todas van en gramos. Por eso, cuando a mi amiga Maribel se le rompió su peso y acudió a mí en plan SOS, "Houston tenemos un problema", tengo que hacer el roscón de Reyes y se me ha roto el peso. No lo dudé. Tener un conversor de cocina a mano como este, que te cambie por ejemplo de gramos a mililitros, gramos a cucharadas  o cualquier otra medida en un momento, es supernecesario.

Al principio, no tenía un conversor de medidas en concreto sino que iba buscando por ahí las medidas y las iba apuntando en cada receta. Luego, cuando tenía que hacer otra, lo buscaba otra vez. A veces salían bien, otras veces no tanto. Y es que, por ejemplo, cuando te dicen 130 gr. de harina y los quieres pasar a tazas, te ponen 1,1 tazas. Pero eso, ¿cómo nos lo comemos? Entonces, di con el conversor de unidades de Cocinando Vengo  (arriba de la foto anterior tenéis el enlace) y me pareció genial. Adaptan la medida que necesitas a las que tú tienes. En el ejemplo anterior, pues te dirían: son 1 taza + 2 cucharaditas. Además, puedes ir guardando las medidas en una tabla de conversiones (se guardan automáticamente) y luego puedes pasarlas a un PDF o, si no las necesitas, borrarlas. Lo suyo es guardarlas e imprimir el PDF y así, tenerlas siempre a mano. 

Lo mejor, es que puedes adaptar las medidas del menaje a las medidas que tenga el tuyo. En la parte de configuración (ya sabéis, la ruedecita dentada que aparece en la parte superior derecha) puedes cambiar las medidas del menaje. Por ejemplo, si tu taza es de 240 ml. en vez de 250 ml., pues lo cambias ahí. Las medidas que vienen en principio son estandarizadas, pero con esta posibilidad, puedes adaptarlas y así, no habrá receta que se te resista.

Para hacer este recetón de bizcocho de manzana y cacao con nueces caramelizadas lo he utilizado para saber cuántos gramos eran 100 mililitros de leche o también y para saber cuántos gramos eran 2 cucharadas de cacao. La receta original es de mi amiga Rosa de Un toque de canela. Le tocaba ser asaltada en el reto de el Asaltablogs de Marga de Azafranes y canelas, pero no me dio tiempo a hacerlo en aquel entonces y he aprovechado para hacerlo ahora. La verdad es que entrar en el blog de Rosa es una delicia. Todas sus recetas son estupendas y muy saludables. Yo he elegido este bizcocho porque utiliza azúcar de coco. Me encanta el sabor de este azúcar. Es como un poco tostado y caramelizado. Lo usé en unos muffins de ciruela del chef Claus Meyer y me gustaron muchísimo.

Ahora, vamos a ver ya la receta que seguro estás deseando. 

Pero, no solo los conversores de cocina son útiles. A veces también necesitamos saber una talla de zapato en otro país o la temperatura que hace en otra ciudad. Para ello, se utilizan otros conversores de unidades que te van a ayudar en tan solo un click a resolver tus dudas. 

Y, ahora, ¿a quién le apetece un trocito de este bizcocho? Yo solo te digo que con un té, va a ser mi merienda de hoy. ¿Alguien se apunta? Te espero.

Por último, como siempre te digo, recuerda que puedes mandarme tus fotos de mis recetas para que las publique en mis redes. Me encantará hacerlo. Solo tienes que etiquetarme tanto en Facebook como en Instagram @pattyscakebakery y los ojitos se me iluminarán cuando las vea. Y si encima me dejas un comentario, ya serás lo más. Muchas gracias.

¡Hasta pronto!