YUZU SWISS MERINGUE BUTTERCREAM (Scroll down for the English recipe) Me gusta poneros recetas de básicos para que podáis adaptarlas a v...
(English recipe included)
¡¡¡Jamás podía imaginar que hacer mermelada pudiera dar taaaannnntttooooo guuuussstoooo!!! ¡¡Ainnnsss!!! Estaba como niña con zapatos nuevos preparando mi mermelada casera de arándanos con violetas.
BLUEBERRIES AND VIOLETS HOMEMADE JAM, FRESH SWEETNESS (English recipe included) ¡¡¡Jamás podía imaginar que hacer mermelada pudiera dar...
PASTRY CREAM, THE CLASSICAL ONE BUT MUCH BETTER (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Ainnnnssss!!! ¡¡Qué rica la crema pastel...
Bueno, esperad, esperad. No es que me la coma a cucharadas, jeje. Es ese olor que tiene, que te deja ensimismada. Y cuando se hacen los bizcochos con ella, la masa adquiere un sabor tan especial, que os comeríais la masa sin hacer siquiera. Os confieso mi secreto. ¡Me como la masa antes de hornear! Yo me dio a mí misma que es la prueba de que está buena o no, pero en realidad, es que me encanta. ¿Y tú? ¿La "pruebas" también unas cuantas veces...?
Mantequilla de avellana, brown butter o beurre noisette, una maravilla de descubrimiento
BROWN BUTTER O BEURRE NOISETTE, A WONDERFUL DISCOVERY (Scroll down for the English recipe) Esta receta es uno de los básicos de ...
LA MEJOR CREMA INGLESA QUE JAMÁS HE PROBADO Hoy os quería traer esta receta que he hecho y que es la mejor crema inglesa que conozc...
SIROPE DE CARAMELO CASERO (Scroll down for the English recipe) ¿Os he dicho que me encanta el caramelo? Ese color, ese sabor ...
QUICK KEY LIME CURD (Scroll down for the English recipe) Lo reconozco. Me encantan los sabores ácidos , tanto o más que los sup...