MUSHROOMS WITH SHRIMPS AND AVOCADO COCKTAIL, THEY COULDN'T BE BETTER (Scroll down for the English recipe) Ya me iba a mí apetecien...
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Si hay una mezcla de hierbas que me gusta son las hierbas provenzales. Y no porque hay ido a Provenza pero,... ese aroma me transporta hasta allí, esos campos llenos de lavanda,.... ¡ainnsss....! ¡Algún día los visitaré!
PROVENÇAL HERBS FOUGASSE (Scroll down for the English recipe) Si hay una mezcla de hierbas que me gusta son las hierbas provenzales . Y...
OATMEAL TUNA BURGER, HEALTHY AND DELICIOUS
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Si hay algo con lo que nos obsesionamos de vez en cuando las madres es con la comida de nuestros cachorros. Que coman de todo, una dieta saludable y equilibrada,... pocos dulces, mucha fruta,... así, así, cada día hasta quebrarnos la cabeza haciendo los menús de la semana.
OATMEAL TUNA BURGER, HEALTHY AND DELICIOUS (Scroll down for the English recipe) Si hay algo con lo que nos obsesionamos de vez en cuan...
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Este mes me ha dado tiempo de preparar la receta para uno de mis retos favoritos: Cooking the Chef. La verdad es que llevo un año muy malo, voy uno sí y otro no, pero no porque no las haga, sino porque no me ha dado tiempo de editar fotos, hacer la entrada y demás. Pero, .... no preocuparse, para la repesca de verano de mis chicas, las tendré listas y dispuestas porque además, están deliciosas.
Ternera al aroma de naranja con arroz, con el toque de Karlos Arguiñano
ORANGE-FLAVOURED, STIR-FRIED STRIPS OF BEEF AND BASMATI RICE (Scroll down for the English recipe) Este mes me ha dado tiempo de prepara...
La semana pasada hacía un especial de bocadillos, 11 recetas de bocadillos para impresionar y es que, cuando empieza el buen tiempo, hay ganas de salir al campo, de hacer barbacoas, de disfrutar con los amigos y la familia,... y los bocadillos no pueden faltar.
Comer de bocadillo no significa comer peor, significa comer de forma completa de una sola vez. Llevas el pan, la verdura, la carne, el pescado, lo que quieras, todo en uno.
¿Te gusta comer de bocadillo? Pues entonces, mira todas estas propuestas y elige. ¡Vamos!
Te recuerdo que para ver las recetas solo tienes que hacer click en el nombre de las mimas.
SERRANITO, MÁS QUE UNA TAPA
La tapa por excelencia, el mejor bocadillo que hayan inventado: el serranito. Ricos ingredientes, combinados con mucho amor para dar lugar a un bocadillo a gusto de todos. En nuestro blog Patty's Cake, encontrarás el paso a paso par aque te quede perfecto. Te espero.
BOCATA DE CALAMARES CON PAN NEGRO
Este clásico viene con sorpresa. Un bocata de calamares con pan negro que nos hacen en La cocina de Rebeca. Mucho estilo en un bocata delicioso. ¡Para sorprender a todos!
BOCADILLO DE TORTILLA
¿Hay algo más rico que un bocadillo de tortilla? En Sopa de sopa con Pepi lo saben muy bien y nos traen una combinación de ingredientes magnífica. ¡No te la pierdas!
MONTADITO DE CABALLA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ni una migaja vamos a dejar de este montadito de caballa con pimientos del piquillo que nos traen de Todocooking. ¿Te apuntas?
BOCADILLO CÉSAR
Simplemente delicioso. En dos palabras definimos este bocadillo césar que nos traen desde Tapitas y postres. ¡Vamos a ver qué tiene!
BAGUETTES RELLENAS
Vamos a darle un toque especial a esta baguette rellenándola con un mezcla deliciosa. Desde Cocina a buenas horas nos traen unas baguettes rellenas de rechupete. ¡Anímate!
MONTADITO DE TORTILLA DE ALCACHOFA CON SUS CHIPS
Un bocado muy original el que nos han preparado en La rosa dulce. Montadito de tortilla de alcachofa con sus chips. Sorprenderás a todos.
HAMBURGUESA DE POLLO CON CALABACÍN Y MAÍZ
Una buena hamburguesa casera, también es un gran bocadillo. Esta hamburguesa de pollo con calabacín y maíz es tremendamente sabrosa y saludable. Nos la traen desde No sin mi taper, para disfrutar al 100%. ¡Vamos a verla!
BOCADILLO DE SOBRASADA Y QUESO MANCHEGO
Los mejores ingredientes para un bocadillo de escándalo. Bocadillo de sobrasada y queso manchego, un queso potente que combina a la perfección con la sobrasada. ¡Qué bien nos tratan en Las cosas de mi cocina!
BOCADILLO DE CREMA DE RÚCULA Y AGUACATE CON BOQUERONES
Si lo tuyo es sorprender, este bocadillo de crema de rúcula y aguacate con boquerones te sorprenderá a ti. Desde Picoteando ideas nos traen un original bocadillo para no aburrirnos con los mismos de siempre. ¿Te atreves?
BOCADILLO DE LOMO CON PIMIENTOS
Un clásico que no puede faltar cuando tenemos prisa pero queremos comer bien. Bocadillo de lomo con pimientos de Anna recetas fáciles. Tenlo siempre a mano.
BOCATA RÚSTICO
Simple y con mucho sabor es este bocata rústico que nos trae Adela de El dulce paladar. Una cena estupenda para peques y mayores. ¡Vamos a verla!
Espero que os hayan gustado y que sorprendáis a los vuestros con todas estas ideas. Un cambio de vez en cuando sienta genial.
¡Hasta pronto!
La semana pasada hacía un especial de bocadillos , 11 recetas de bocadillos para impresionar y es que, cuando empieza el buen tiempo, hay...
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¿Un pan con levadura química....?
¡Anda ya...!
AUSTRALIAN OLIVE & TOMATO DAMPER BREAD (Scroll down for the English recipe) ¿Un pan con levadura química....? ¡Anda ya...!
A mí me encanta comer de bocadillo. Reconozco que de vez en cuando un buen pan con jamón de York y listo. Soy feliz. Pero,... cuando he visto todos estos bocadillos que te traigo,...
¡¡¡Madre mía!!! Esto son bocadillos y lo demás tonterías.
A mí me encanta comer de bocadillo . Reconozco que de vez en cuando un buen pan con jamón de York y listo. Soy feliz. Pero,... cuando he ...
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Va llegando el buen tiempo y se nos va antojando cada vez más salir de casa.
Tengo una pareja de amigos a los que les encanta ir de tapas pero, no podemos ir a cualquier bar,....
¡¡No,no, noooooo....!!
CAULIFLOWER COUS COUS WITH OLIVES AND DRIED TOMATOES (Scroll down for the English recipe) Va llegando el buen tiempo y se nos va antojan...
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Cuando pruebes este pollo con salsa piri piri se te va a olvidar todo. Se te va a olvidar toooodo el resto de recetas que conoces con pollo, menos este pollo frito estilo hindú (¡¡ummm!!) y que te gustan porque este pollo con esta salsa está...
¡¡¡¡BBRRRRUUUUUUUUTTAAAAALLLLLLL........!!!!
PERI PERI CHICKEN, AND FORGET ABOUT EVERYTHING (Scroll down for the English recipe) Cuando pruebes este pollo con salsa piri piri se t...
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Buscando, buscando me topé con una salsa que prometía. Se llamaba "piri-piri" y me sonó tan simpático el nombre que me puse a investigar.
Resulta que "piri piri" significa en Swahili "pimiento-pimiento". El piri piri es un tipo de pimiento picante, un chile que te hará llorar, aunque por supuesto hay otros más picantes como el rocoto o el chile habanero. ¿Sabíais que hay una escala para medir el picante de los alimentos?
EXPRESS PERI PERI SAUCE, JUST FOR THE BRAVE (Scroll down for the English recipe) Buscando, buscando me topé con una salsa que prometía....
Algunas veces el quedar para cenar con amigos se convierte en un martirio: no sabes qué poner, no tienes tiempo, te da miedo que no vaya a gustar, que no salga bien,...
¡¡Olvídate!!
Algunas veces el quedar para cenar con amigos se convierte en un martirio: no sabes qué poner, no tienes tiempo, te da miedo que no vaya...
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¿Quién me iba a decir o te iba a decir que las clásicas fish&chips las llevaron a la isla los judíos españoles?
Bueno, en realidad, los judíos españoles llevaron la forma de preparar el pescado frito, normalmente bacalao, y también los españoles llevamos las patatas a toda Europa. Fueron los "ingleses" los que se encargaron de juntar las dos cosas y hacerlas uno de los platos más famosos en el mundo entero.
Fish & Chips, nuestras clásicas pavías pero con el toque más inglés de Jamie Oliver
JAMIE OLIVER FISH AND CHIPS WITH MUSHY PEAS (Scroll down for the English recipe) ¿Quién me iba a decir o te iba a decir que las clásic...
Que lleves una dieta vegana no quiere decir que te tengas que morir de hambre. Puedes comer de forma vegana sin hacer dieta. Hoy te propongo un menú vegano con platos a elegir y que estoy segura que te van a encantar, porque...
Que lleves una dieta vegana no quiere decir que te tengas que morir de hambre. Puedes comer de forma vegana sin hacer dieta. Hoy te propon...
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Así definía el serranito José Luis Cabeza, quien patentó el nombre y la tapa de este famoso bocadillo del sur.
Fuente: ABC
Y es que, estando por tierras peruanas, se me antoja comer todo lo de mi tierra y como no puedo porque los ingredientes, aunque los hay, no... son... lo... mismo..... Pues, cuando he llegado a casa, me he comprado un pan, jamón, lomo de cerdo, pimiento y tomate y al lío. Un serranito sevillano magnífico.
¡Qué bueno...!
Así disfrutaba yo de la receta que he elegido para la propuesta de este mes de La cocina typical Spanish. Había muchas posibilidades, para cerrar el ciclo de los anfitriones y, como la única vez que hubo un anfitrión y no participé fue con el #jamónTS de Julia y sus recetas, pues aquí está. Un típico serranito en la que el jamón es parte indispensable.
El serranito original se hace con carne de lomo de cerdo, pero luego salieron las versiones con pollo, que también está muy rico. A partir de ahí, la imaginación al poder y te los encuentras muy variados: con tortilla, con queso, con solomillo,... Pero como el auténtico ninguno.
Entre los años 70-90 fue la tapa que más se consumía, era nuestra comida rápida antes de que vinieran las hamburguesas y, desde luego, os aseguro que mucho más sana y casera.
¿Te atreves con uno? Pues venga que te cuento cómo hacerlo. Sencillo no, sencillísimo.
SERRANITO SEVILLANO
Ingredientes: (Para dos personas)
2 barritas de pan de viena*
4 filetes de lomo de cerdo finitos
6 lonchas finitas de jamón serrano
2 pimientos verdes de freír (los alargados)
1 tomate natural (opcional)
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Patatas de acompañamiento
*Tipo baguette o chapata también valen aunque no es el original, entonces no había tantas clases de panes. Sólo era o bollo o viena y punto.
Preparación:
- Salpimentamos los filetes de lomo finos.
- Hacemos los filetes en una sartén con un poco de aceite, que no estén muy hechos o se pondrán duros.
- En otra sartén, freímos las patatas en bastoncitos.
- Lavamos y secamos los pimientos y los cortamos longitudinalmente en cuatro partes, pero sin llegar al final.
- Los freímos en abundante aceite.
- Abrimos las vienas a la mitad para hacer el bocadillo.
- Le ponemos primero los filetes de lomo.
- Luego le colocamos el pimiento frito.
- Encima le ponemos el jamón serrano.
- Le ponemos unas rodajas de tomate fresco si queremos.
- Y listo.
- ¡A disfrutar de este delicioso bocadillo!
SEVILLIAN SERRANITO
Ingredients: (for 2 people)
2 units of vienna bread (or baguettes)
4 thin sliced pork loin slices
6 thin slices of serrano ham
2 Italian green pepper for frying
1 fresh tomato
Salt
Pepper
Olive oil
French fries
Directions:
- Salt and pepper pork loin slices.
- Heat some oil in a frying pan and cook pork loin slices until done. Do not overdo or they will be hard.
- Fry potatoes in another frying pan.
- Wash and dry green peppers and make 4 cuts lengthwise not until the end.
- Fry green peppers in another frying pan with a lot of oil.
- Cut one vienna bread unit lengthwise to make a sandwich.
- Place 2 pork loin slices inside.
- Place one green pepper on top.
- Place 3 slices of serrano ham.
- Cut tomato in slices and place on top (optional).
- Repeat with the other vienna bread unit.
- Enjoy!!
Serranito sevillano, el mejor bocadillo que se ha inventado #jamónTS
SEVILLIAN SERRANITO, THE BEST SANDWICH EVER MADE (Scroll down for the English recipe) "...No es sólo un bocadillo. Es parte ...