¿Sabíais que la mujeres de la antigua Babilonia tomaban una mezcla de sésamo y miel para prolongar su juventud y belleza? Si es que ya está todo descubierto, jeje!!! Y, ¿sabíais que los soldados romanos lo tomaban para aumentar su fuerza y energía? ¡Ayyyy, qué sabían estos antiguos!!!! Y es que el sésamo tiene un montón de calorías y para absorber todos los nutrientes hace falta tostarlo y triturarlo. En esta receta, lo hemos tostado, pero lo trituraremos mejor en la boca, que sabe delicioso y ¡¡¡tan crujiente...!!!








     Ésta receta es un adelanto de lo que está por venir y es que el tema de los retos me tiene tan entusiasmada que me da una pena horrible cuando no llego a algunos. Por eso, intento siempre irme adelantando aunque a veces es imposible. Os dejo ya esta receta tan fácil y tan buena, que os servirá de snack entre horas y os ayudará a mantener vuestra belleza ;)




GALLETITAS DE SÉSAMO

Ingredientes:

50 gr. de semillas de sésamo
15 gr. de semillas de sésamo negro (opcional)
35 gr. de miel
25 gr. azúcar

Preparación:

• Encendemos el horno a 175ºC.
• Preparamos una bandeja con papel de horno y esparcimos el sésamo. Lo horneamos hasta que esté dorado. (Cuidado que se quema muy pronto).
• En un cazo, calentamos la miel y el azúcar a fuego medio hasta que caramelice. Quitamos y echamos sobre las semillas esparcidas.
• Engrasamos con aceite una superficie y con el rodillo también engrasado, extendemos. 
• Cortamos y dejamos enfriar. 
• Si dejáis que se enfríe demasiado, será imposible cortarlo con forma, como me pasó a mí, que sólo pude partirlo en trocitos.
• Para conservarlo, envolverlo en plástico o en un tupperware bien cerrado.

 

SESAME COOKIES

Ingredients:

50 gr. sesame seeds
15 gr. black sesame seeds
35 gr. honey
25 gr. sugar

Directions:

• Heat the oven to 175ºC.
• Prepare a tray with baking parchment paper and sprinkle de sesame seeds. Bake until golden brown.
• In a saucepan, place te honey and the sugar and heat until golden brown. Pour into the sesame seeds. 
• In a greased surface, place the mixture and roll then with a greased rolling pin.
• Cut into pieces before cool.
• Keep in a clinging film or in a tupperware.