¿Eres de las que mantienes tradiciones sin contradecirlas o eres capaz de evolucionar, crear nuevas y divertirte con ellas? Yo creo que me apunto a la segunda. Me gusta seguir tradiciones en casa porque marcan fechas, momentos divertidos en familia y es la excusa perfecta para reunirte con los que más quieres. Pero esas tradiciones a lo mejor no son muy antiguas, no vienen de generaciones, sino que las hemos creado nosotros, hemos decidido repetir una reunión cada año o celebrar algo un día porque nos parece bonito, creemos que merece la pena o simplemente porque tenemos ganas y nos llena. Pues así es como nació la tradición de hacer una mona de Pascua en casa y así es como hice esta deliciosa Mona de Pascua Flor con Huevos de Chocolate. ¿Quieres hacerla tú también?

Por si alguno no lo sabe aún, soy de Sevilla, de padres sevillanos, y aquí en Sevilla la Pascua no se estila. No hay esa tradición. En Sevilla nos dejamos llevar por la pasión de la Semana Santa, que comenzamos el Domingo de Ramos y termina el Domingo de Resurrección, aunque en realidad es el Viernes Santo cuando digamos se terminamos el ciclo. El Sábado de Gloria y el Domingo de Resurrección son ya menos importantes. Ese final de la Semana Santa es un final de descanso, de cierre, no de inicio de nuevas festividades. Por eso, en Sevilla, después de la Semana Santa no hay Pascua, no hay tradición. Sí la hay en otras comunidades autónomas como la Comunidad Valenciana o Cataluña, y mucho más en los países centroeuropeos con los huevos y el conejo de Pascua. Nuestra Semana Santa es demasiado como para seguir celebrando. 

Sin embargo, ya llevo varios años haciendo monas de Pascua y es que, a nadie le amarga un dulce y, aunque no lo celebre como tal, me encanta la decoración con las flores, los conejitos, los pollitos,... ¡Qué le vamos a hacer! 

Por eso, cuando nuestros amigos de @silikomart nos pidieron que probáramos sus moldes de silicona para hacer recetas temáticas de Pascua, no me lo pensé mucho. Yo ya había probado algunos de sus moldes de helado (como estos Satsuma Mule o estos Polos de Melón y Piña) pero no había usado ninguno para hornear. Así que, cuando me han dado la oportunidad, no me lo he pensado y he quedado... ¡¡loca!! Me parecen fantásticos, muy originales y creativos. Cada molde suyo es un ejemplo de innovación, tecnología y sobre todo, son 100% seguros para uso alimentario, sin BPA ni PFAS. 

Para hacer mi mona usé el molde "Happy Spring" y para la decoración el "Choco Uovo". Para usarlos seguí las instrucciones pero también investigue un poco porque es la primera vez que los he usado y no sabía si tenía que echarle spray antiadherente o no. Al del chocolate sabía que no, pero en el que hice el bizcocho, le eche un poco de spray porque lo recomendaban la primera vez de uso. Y se desmoldó muy bien. Se despego totalmente y no quedó ni un resto en el molde. No digo que fuera muy fácil porque el molde tenía una forma que costaba un poco pero salió perfecto.

Si te apetece hacer una mona de Pascua muy, muy sencilla, coge el delantal y ponte manos a la obra porque aquí te dejo la receta. 

Como ves, solo con la forma del molde ya tienes un bizcocho muy bonito sin decoración ninguna. Claro, yo tenía que ponerlo más bonito aún para tematizarlo, pero tampoco nada del otro mundo. La crema de frambuesa, unos sprinkles y los huevitos de chocolate. Fácil, sencillo y bonito.

El bizcocho con la crema pastelera es un clásico pero siempre es un acierto. La crema de frambuesa ya es menos común. Si prefieres puedes ponerle una crema de yema pastelera, más típica de esta preparación, pero yo quería darle un toque de color, más festivo y como tenía restos de esta crema de frambuesa pues lo puse. Yo creo que puedes decorarla con lo que más te guste.

Los huevitos de chocolate son todo un acierto. Tienen un dibujo muy bonito y no son complicados como cuando haces un huevo en 3D. De todas formas, aquí te dejo otras monas que he hecho otros años para el otro blog que comparto con mis amigas La Chocolaterapia y que quedaron estupendas.

Bueno, espero que te haya gustado esta mona y que te animes a hacerla tú también. Aunque no sea una tradición del sitio donde vives, creo que las cosas bonitas no está mal adueñarse un poco de ellas y divertirse. ¿Tú qué crees?