- diciembre 07, 2014

Panettone - La Navidad en Perú

PANETTONE - LA NAVIDAD EN PERÚ - RETO QUÉ RICO, MAMI!!!      Que sí..., que no me he vuelto loca..., que ya sé que el panettone es ital...

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Algo saladito - octubre 28, 2015

Chicha morada - Bebida de maíz peruana #AiresdePerú

CHICHA MORADA O PONCHE SIN ALCOHOL PARA HALLOWEEN      Una de las cosas que más me gusta de Perú es que en los menús infantiles l...

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AiresdePerú - septiembre 03, 2015

Limonada de limón peruano con hierbabuena

LIMONADA DE LIMÓN PERUANO CON HIERBABUENA - #AIRESDEPERU (English recipe at the end of the page)      ¡Que no!, ¡que no!, que decir &q...

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AiresdePerú - junio 26, 2017

Ceviche de mango, una ensalada para sorprender #AiresdePerú

MANGO CEVICHE, AN AMAZING SALAD FROM PERU (Scroll down for the English recipe) Hubo un tiempo en el que el ceviche era lo más. Todos l...

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AiresdePerú - diciembre 18, 2015

Pan de papa (patata), un guiño a la cocina peruana #AiresdePerú

PAN DE PAPA (PATATA), UN GUIÑO A LA COCINA PERUANA #AIRESDEPERÚ (Scroll down for the English recipe)      Llevaba ya tiempo rondando ...

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AiresdePerú - octubre 07, 2015

Arroz con mariscos al estilo peruano #AiresdePerú

ARROZ CON MARISCOS #40AÑOSDANDOENELBLANCO (Scroll down for the English recipe)      Si hay algo que me gusta de la cocina es el experi...

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Algo saladito - octubre 03, 2015

Choripán argentino (bocadillo de chorizo criollo al estilo argentino)

CHORIPÁN ARGENTINO - COMIDA AL PASO (Scroll down for the English recipe)     En este tiempo que ando por el hemisferio sur, me he dado c...

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Algo saladito - septiembre 10, 2015

Pollo al chilindrón

POLLO AL CHILINDRÓN #LAQUEHASLIAOPOLLITO      Apenas hemos comenzado el mes de septiembre y volvemos a la rutina con gran fuerza e il...

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AiresdePerú - septiembre 01, 2015

Arroz chaufa a mi estilo peruano #AiresdePerú

ARROZ CHAUFA A MI ESTILO PERUANO #AIRESDEPERU      ¡¡¡Ufff!!! Llevo tiempo sin escribir por aquí y me está costando empezar, pero t...

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AiresdePerú - marzo 20, 2017

Pannacotta de guanábana con coulis de mango y yogurt, simplemente delicioso

SOURSOP PANNACOTTA WITH MANGO SAUCE AND YOGURT (Scroll down for the English recipe) "-- Justifico plenamente a mi amigo Mustelier...

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galletas y magdalenas - septiembre 14, 2015

Galletas de azúcar y mantequilla con chuño

GALLETAS DE AZÚCAR Y MANTEQUILLA CON CHUÑO #AIRESDEPERÚ (English recipe at the end of the page)      "Si creías que habías descub...

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AiresdePerú - septiembre 10, 2016

Tequeños de ají de gallina, sazón peruana #AiresdePerú

PERUVIAN SPRING ROLLS FILLED WITH AJI DE GALLINA (Scroll down for the English recipe) Hacía tiempo que no preparaba ningún plato típico ...

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AiresdePerú - mayo 20, 2018

Alfajores peruanos #AiresdePerú

PERUVIAN DULCE DE LECHE SANDWICH COOKIES (Scroll down for the English recipe) No hace mucho te traía un receta peruana de ensalada, ...

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AiresdePerú - mayo 01, 2018

Solterito arequipeño, una ensalada de habas y choclo muy peruana #AiresdePerú

SOLTERITO AREQUIPEÑO, A PERUVIAN FAVA BEAN & CORN SALAD  (Scroll down for the English recipe) Soberbio, lleno de altivez, ufano ...

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featured - abril 11, 2018

Granola casera de granos andinos ancestrales

ANCIENT ANDEAN GRAIN HOMEMADE GRANOLA (Scroll down for the English recipe) [...] Pero algo velaba la mirada de la ñusta algunas t...

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featured - octubre 28, 2016

Smoothie bol de mango, fresas y aguaje del Amazonas, saluda al día con energía

STRAWBERRY, MANGO, AMAZONIAN AGUAJE SMOOTHIE BOWL, LET'S GREET THE DAY WITH ENERGY (Scroll down for the English recipe) Seguro que h...

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AiresdePerú - octubre 11, 2016

Cómo cocer la quinua, apostando por los superalimentos

HOW TO COOK QUINOA, OUR SUPERFOOD BET (Scroll down for the English recipe) Llevo ya un año viviendo aquí en el Perú y no podía dejaros ...

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